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Familia: Oleaceae

* INFORMACIÓN
Origen: Litoral mediterráneo.
Etimología: Del latín "Oleum", aceite.

* IDIOMAS:
Cat.:(cultivado) Olivera, oliver, (silvestre) bordis, nastre, oliver bord, olivera borda, olivó, ollastre, ullastre.
Cast.:(cultivado) olivo, aceituno, oliva, olivera, (silvestre) acembuche, azambuche, azamullo, zambullo, bordizo, oleastro.
Eusk.: gaimelurraitz, olibondo.
Gal.:(cultivado) oliveira, (silvestre) zambullo.
Fr.: olivier.
Ing.:olive tree.
Al.:olivenbaum.
It.: Olivo.

Características:Árbol de hoja perenne, de crecimiento lento pero constante. De sus frutos, las aceitunas, se extrae el apreciado acite de oliva.
Situación: En zona de clima mediterráneo al exterior, a pleno sol todo el año. Fuera de su zona climática natural, es conveniente protegerlo del frío extremo y sobre todo de las heladas (temperaturas bajo cero durante más de 24h.). A pesar de esto precisa durante el invierno de un descenso acusado de temperaturas entre los 5 y 7 º C.
Riego:El olivo tiene un consumo de agua mínimo.
Abonado:De abril a octubre.
Trasplante: Se ha de tener en cuenta que el olivo es un árbol que crece muy lentamente; así, su masa radicular se desarrolla también poco a poco. Si el abonado y el sustrato son los adecuados, el árbol no necesitará ser trasplantado hasta pasados unos 3 o hasta 5 años.

* PODA Y PINZADO
Poda: En el mes de marzo.
Pinzado: De abril a octubre,cuando el brote tiene de 7 a 8 pares de hojas, pinzar a 2 ó 3 pares de hojas.
Alambrado: Puede realizarse durante todo el año.

* CURIOSIDADES
El olivo es uno de los pocos árboles que podemos modelar en la mayoría de estilos de bonsái, incluyendo los de madera muerta. Si tiene la oportunidad de visitarnos, a pocos Km. de nuestras instalaciones podrá ver en directo algunos olivos milenarios, como Lo Parot; en Horta de Sant Joan.